Produções
A sabedoria de gerações e de anos vastos de trabalho na indústria conserveira leva-nos à seleção do melhor pescado aliando os processos artesanais às maiores exigências dos diversos mercados. O toque final das cores das nossas latas e o empapelamento feito pelas mãos experientes das nossas conserveiras fazem do nosso produto um ex-libris das conservas.
Pescado
Conheça os nossos produtos e gamas exclusivas
Atum
O atum Skipjack é considerado a espécie comercialmente mais comum. Como na maioria dos peixes, o atum tem muitos benefícios para a saúde dos consumidores, incluindo altos níveis de ácidos gordos Ómega-3, DHA e proteínas saudáveis.
Sardinha
Capturada na costa portuguesa, a sardinha habita em zonas costeiras entre 25m a 100m de profundidade. As sardinhas oferecem ácidos gordos - Ómega 3 e são também uma ótima fonte de proteínas.
Cavala
Considerado um peixe gordo (alto teor de ácidos gordos ómega-3) e abundante nas nossas águas, a cavala pode ser encontrada no Atlântico Nordeste e Mar Mediterrâneo, em zonas costeiras, até 250m de profundidade.
Carapau
Fonte valiosa de ómega-3 e oriundo da costa continental portuguesa, de 100 a 200m de profundidade, apresenta um tamanho mais comum entre os 15-30 cm de comprimento.
Bacalhau
O bacalhau Gadus morhua é uma das cerca de 60 espécies da mesma família e tem geralmente um tamanho pequeno. Com um estatuto único na cozinha portuguesa, este peixe é pescado no Oceano Atlântico, em mares frios do norte.
Picas
Com um longo, fino bico e de corpo alongado, as Picas possuem uma carne bastante firme e saborosa. Além de delicioso, tem todos os nutrientes que a maioria dos peixes têm, sobretudo a vitamina A.
Biqueirão
Peixe azulado de pequeno porte, com corpo redondo e delgado. Abundante nas regiões mediterrâneas e na costa atlântica da África e da Europa é bastante apreciado, pelo seu sabor e suave textura.
Raia
Peixe de esqueleto cartilaginoso, que se alimenta de moluscos, crustáceos e peixes, sendo uma fonte de proteína de fácil digestão. É rico em vitaminas e sais minerais, principalmente o fósforo.
Salmão
O salmão do Atlântico, encontra-se nas regiões temperadas e árticas do Oceano Atlântico e é muito procurado pela sua carne rosada, muito saborosa. Este peixe é classificado como um peixe gordo, possuindo um teor elevado de ácidos gordos polinsaturados, vitaminas lipossolúveis: A,D,E e K bem como o seu conteúdo em vitaminas B6 e B12.
Truta
Com uma carne tenra e paladar suave, a truta é um peixe rico em ómega-3 e fornece grande quantidade de vitaminas, fósforo e cálcio. Além de ser uma excelente fonte de vitaminas, proteínas e sais minerais, ainda pode conduzir a uma redução do colesterol de quem o consome regularmente.
Pescada
Com menos de 2% de gordura e de fácil digestão, a pescada é um peixe branco de sabor e consistência suave. É rica em vitaminas do complexo B, e minerais como o ferro, magnésio, fósforo, potássio, iodo, selénio e cálcio.
Molhos e ingredientes
Conheça os nossos produtos e gamas exclusivas.
O nosso peixe é preparado diariamente em conjunto com os ingredientes mais frescos selecionados diretamente dos produtores locais, sem intermediários, desde o Azeite de Oliveira de sabor e aroma a frutado verde às malaguetas frescas.
O nosso peixe é preparado diariamente em conjunto com os ingredientes mais frescos selecionados diretamente dos produtores locais, sem intermediários, desde o Azeite de Oliveira de sabor e aroma a frutado verde às malaguetas frescas.
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